美食

红烧乐平狗肉

江西 传统美食,乐平狗肉 做法讲究

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 197次浏览

📊 营养参考(每份)

180 热量 kcal
17 蛋白质 g
8 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 161g
鲈鱼 251g

辅料

莲藕 36g
红薯 20g
金针菇 78g

调料

14ml
草果 16g
冰糖 14g
咖喱粉 38ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 13分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 2分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 10分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟