美食

红烧上饶铅山烫粉

红烧江西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考（每份）

331 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 564g

海参 273g

鸽子 265g

辅料

胡萝卜 41g

莲藕 54g

豆芽 53g

蒜苔 10g

调料

辣椒粉 40g

白酒 28g

鸡精 14ml

醋 24g

白醋 40g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟