美食

红烧瓦罐汤

经典江西菜式，瓦罐汤家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 28次浏览

📊 营养参考（每份）

462 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 278g

猪肉 425g

排骨 419g

辅料

胡萝卜 21g

胡萝卜 41g

调料

酱油 22ml

酱油 27g

老抽 25ml

盐 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟