美食
红烧宜春慈化鸡
经典江西 菜式，宜春慈化鸡 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
396
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
384克
五花肉
371克
辅料
姜
64克
豆角
147克
调料
香叶
3克
生抽
18毫升
胡椒粉
5克
老抽
14毫升
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟