美食

传统藜蒿炒腊肉

江西经典美食，藜蒿炒腊肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 294次浏览

📊 营养参考（每份）

1232 热量 kcal

120 蛋白质 g

60 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 355g

羊肉 480g

鱼肉 354g

辅料

红椒 36g

香菇 12g

调料

味精 30g

鸡精 20g

生抽 21g

糖 28ml

料酒 30g

醋 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟