美食
红烧萍乡烟熏肉
精选江西 食材，萍乡烟熏肉 原汁原味
📊 营养参考（每份）
319
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
486克
五花肉
412克
辅料
蒜
98克
葱
71克
木耳
108克
香菜
85克
调料
糖
20克
花椒
7克
老抽
5毫升
料酒
24毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟