美食

红烧藜蒿炒腊肉

江西特色

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

356 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 177g

鳜鱼 515g

鹅肉 162g

辅料

青萝卜 64g

豆角 69g

调料

桂皮 23ml

雪菜 6ml

白醋 11ml

料酒 14g

芝麻酱 28g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟