美食

正宗藜蒿炒腊肉

经典江西菜式，藜蒿炒腊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 404次浏览

📊 营养参考（每份）

198 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 457g

辅料

姜 23g

葱 22g

土豆 48g

葱 39g

调料

醋 6g

糖 28g

味精 27g

老抽 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟