美食

江西贵溪捺菜

江西经典美食，贵溪捺菜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 284次浏览

📊 营养参考（每份）

348 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 316g

羊杂 164g

辅料

南瓜 24g

香菇 42g

卷心菜 74g

杏鲍菇 25g

蒜 26g

调料

陈醋 23ml

XO 酱 18ml

草果 19ml

米醋 5ml

花椒粉 10ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟