美食

传统三杯鸡

经典江西菜式，三杯鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 41分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

443 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 481g

虾仁 368g

辅料

洋葱 38g

洋葱 33g

青椒 35g

红椒 32g

调料

酱油 20ml

鸡精 14g

生抽 26ml

生抽 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟