美食

香辣景德镇冷粉

江西特色

📍 ⏱️ 140分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 89次浏览

📊 营养参考（每份）

512 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 262g

鸡胗 442g

辅料

竹笋 44g

白萝卜 57g

黄瓜 56g

茄子 37g

生菜 54g

调料

咖喱酱 37ml

咖喱 36ml

桂皮 17ml

雪菜 16ml

香醋 26ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟