美食

麻辣拌粉

江西名菜，拌粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 248次浏览

📊 营养参考（每份）

261 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 291g

羊肉 236g

牛肉 223g

辅料

土豆 19g

土豆 46g

蒜 12g

青椒 44g

调料

醋 21ml

生抽 10ml

味精 13g

盐 10ml

老抽 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟