美食

香辣上饶铅山烫粉

地道江西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 83次浏览

📊 营养参考（每份）

139 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 372g

辅料

大白菜 27g

杏鲍菇 57g

芋头 19g

冬瓜 67g

调料

米醋 25g

辣椒酱 37g

XO 酱 9g

豆豉 28ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟