美食

经典藜蒿炒腊肉

地道江西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 498次浏览

📊 营养参考（每份）

378 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 391g

牛肉 337g

辅料

葱 18g

木耳 18g

胡萝卜 35g

调料

盐 25ml

味精 13g

醋 29ml

味精 6ml

糖 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟