美食

香辣吉安永和豆腐

精选江西食材，吉安永和豆腐原汁原味

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 291次浏览

📊 营养参考（每份）

370 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 402g

猪肚 482g

辅料

卷心菜 39g

芋头 32g

调料

胡椒粉 22g

辣椒粉 21ml

桂皮 5ml

料酒 27g

梅干菜 25ml

花椒粉 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟