美食

江西乐平狗肉

江西传统美食，乐平狗肉做法讲究

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 43次浏览

📊 营养参考（每份）

81 热量 kcal

7 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 237g

辅料

海带 77g

芋头 28g

空心菜 52g

调料

酸菜 38ml

酱油 18g

咖喱酱 13g

豆豉 18g

花生酱 14g

丁香 3ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟