美食

香辣赣州宁都三杯鸡

香辣江西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 226次浏览

📊 营养参考（每份）

355 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 279g

鲤鱼 456g

兔肉 283g

辅料

豆角 54g

冬瓜 24g

豌豆 76g

调料

啤酒 25g

甜面酱 5ml

盐 39g

辣椒粉 30ml

白酒 11g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟