美食

香辣新余麻辣鸭头

经典江西菜式，新余麻辣鸭头家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 212次浏览

📊 营养参考（每份）

423 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 360g

辅料

杏鲍菇 76g

香菇 73g

蒜苗 36g

花菜 28g

调料

草果 6ml

豆瓣酱 34ml

啤酒 31g

咖喱 39g

花椒粉 37g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟