美食
香辣新余麻辣鸭头
经典江西 菜式，新余麻辣鸭头 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
415
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
360克
辅料
杏鲍菇
76克
香菇
73克
蒜苗
36克
花菜
28克
调料
草果
6毫升
豆瓣酱
34毫升
啤酒
31克
咖喱
39克
花椒粉
2克
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟