美食

香辣瓦罐汤

江西名菜，瓦罐汤传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 109次浏览

📊 营养参考（每份）

372 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 418g

鸭肉 289g

辅料

胡萝卜 18g

木耳 49g

青椒 13g

胡萝卜 22g

调料

老抽 22g

老抽 17ml

老抽 19ml

味精 24ml

生抽 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟