美食

香辣南昌米粉

江西经典美食，南昌米粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 12次浏览

📊 营养参考（每份）

478 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 453g

鱼肉 420g

鲤鱼 261g

辅料

四季豆 47g

花菜 54g

调料

胡椒粉 40g

白酒 30ml

沙茶酱 36ml

榨菜 7ml

咖喱酱 39g

盐 38ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟