美食

香辣三杯鸡

江西传统美食，三杯鸡做法讲究

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 245次浏览

📊 营养参考（每份）

299 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 381g

辅料

菠菜 50g

芋头 76g

油麦菜 47g

竹笋 40g

调料

丁香 7g

冰糖 37g

陈醋 20g

酸菜 37g

豆豉 22g

XO 酱 19g

芝麻酱 23ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟