美食
正宗鄱阳湖鱼头
经典江西 菜式，鄱阳湖鱼头 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
428
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
生蚝
158克
猪蹄
565克
鱿鱼
511克
辅料
胡萝卜
49克
芦笋
20克
蒜苔
58克
土豆
39克
萝卜
20克
调料
甜面酱
8毫升
豆豉
12毫升
小茴香
36毫升
白糖
36毫升
红酒
11毫升
👣 制作步骤
1
生蚝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入生蚝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟