美食
正宗余江茄干
地道江西 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
175
热量
kcal
15
蛋白质
g
7
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
甲鱼
203克
辅料
紫菜
67克
生菜
20克
香菇
68克
西兰花
20克
四季豆
70克
调料
味精
1毫升
榨菜
11毫升
豆瓣酱
25克
孜然
38毫升
红酒
32毫升
酸菜
10毫升
👣 制作步骤
1
甲鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入甲鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟