美食

正宗抚州临川菜梗

江西名菜，抚州临川菜梗传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 134次浏览

📊 营养参考（每份）

1029 热量 kcal

100 蛋白质 g

50 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 215g

猪肚 388g

鸭蛋 384g

辅料

海带 49g

平菇 33g

山药 41g

调料

丁香 25ml

陈醋 5ml

草果 4g

醋 28ml

味精 36g

黄酒 7ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟