美食

正宗宜春慈化鸡

经典江西菜式，宜春慈化鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考（每份）

159 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 531g

辅料

韭菜 43g

豆芽 32g

调料

白酒 12g

糖 18g

八角 22g

豆瓣酱 4g

黄豆酱 3ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟