美食

正宗藜蒿炒腊肉

地道江西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

377 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 293g

猪肉 250g

鸡蛋 367g

辅料

红椒 29g

胡萝卜 19g

姜 35g

调料

生抽 7ml

味精 14g

老抽 18ml

盐 24ml

糖 6g

酱油 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟