美食

正宗九江茶饼

正宗江西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 133分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 205次浏览

📊 营养参考（每份）

709 热量 kcal

69 蛋白质 g

34 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 575g

鸡蛋 445g

辅料

空心菜 29g

海带 76g

蒜苗 68g

调料

花生酱 25g

花椒粉 17ml

花椒 15g

XO 酱 28ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟