美食

正宗南昌米粉

江西名菜，南昌米粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 200次浏览

📊 营养参考（每份）

152 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 554g

辅料

冬瓜 20g

青椒 71g

青萝卜 63g

西红柿 61g

白萝卜 64g

调料

老抽 17g

酸菜 3ml

豆瓣酱 12ml

啤酒 7g

泡菜 21g

香叶 16g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟