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江西抚州临川菜梗

江西名菜，抚州临川菜梗传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 265次浏览

📊 营养参考（每份）

225 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 518g

辅料

金针菇 15g

玉米 25g

韭菜 40g

丝瓜 41g

调料

丁香 37ml

榨菜 23ml

黄豆酱 25ml

陈醋 8g

沙拉酱 6ml

咖喱 7g

黄酒 12g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟