美食
秘制鄱阳湖鱼头
江西 传统美食，鄱阳湖鱼头 做法讲究
📊 营养参考（每份）
600
热量
kcal
58
蛋白质
g
29
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
255克
猪肚
429克
兔肉
456克
辅料
芥蓝
62克
山药
75克
蒜
49克
紫菜
61克
西兰花
38克
调料
豆豉
7克
糖
4克
八角
3克
陈醋
19毫升
XO 酱
18克
白糖
20克
白酒
28克
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟