美食

传统瓦罐汤

经典江西菜式，瓦罐汤家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 459次浏览

📊 营养参考（每份）

420 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 324g

虾仁 314g

鸭肉 395g

辅料

土豆 14g

红椒 41g

调料

料酒 16ml

料酒 22g

盐 7g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟