美食

清蒸三杯鸡

江西名菜，三杯鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考（每份）

255 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 241g

鸡肉 491g

辅料

土豆 40g

香菇 48g

葱 46g

调料

生抽 14ml

老抽 20ml

酱油 23g

胡椒粉 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟