美食

秘制景德镇冷粉

江西特色

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 3次浏览

📊 营养参考（每份）

253 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 330g

辅料

蒜 47g

花菜 23g

胡萝卜 34g

大白菜 63g

生菜 52g

调料

腐乳 7g

桂皮 23g

豆豉 21g

米醋 24ml

XO 酱 16g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟