美食
经典瓦罐汤
江西 特色
📊 营养参考（每份）
199
热量
kcal
19
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
292克
猪肉
274克
辅料
胡萝卜
46克
青椒
20克
调料
鸡精
4克
醋
24克
生抽
29毫升
胡椒粉
3克
生抽
24克
老抽
5毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鱼肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟