美食
秘制新余麻辣鸭头
经典江西 菜式，新余麻辣鸭头 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
473
热量
kcal
46
蛋白质
g
23
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
墨鱼
442克
鳜鱼
566克
猪肚
370克
辅料
木耳
77克
胡萝卜
20克
玉米
22克
调料
甜面酱
14克
陈醋
13毫升
蚝油
11克
香醋
15克
豆豉
35克
XO 酱
13克
👣 制作步骤
1
墨鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入墨鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟