美食

正宗三杯鸡

江西名菜，三杯鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 57次浏览

📊 营养参考（每份）

832 热量 kcal

82 蛋白质 g

41 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 458g

鸡蛋 301g

羊肉 467g

辅料

木耳 24g

蒜 41g

调料

胡椒粉 6ml

醋 14g

酱油 13g

醋 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟