美食

特色三杯鸡

江西名菜，三杯鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 188次浏览

📊 营养参考（每份）

810 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 311g

排骨 483g

辅料

红椒 13g

姜 27g

调料

鸡精 22ml

糖 12g

酱油 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟