美食
秘制瓦罐汤
江西 名菜，瓦罐汤 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
232
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
草鱼
243克
鳜鱼
199克
辅料
白萝卜
20克
生菜
54克
调料
老抽
14克
盐
3克
腐乳
33克
香叶
3克
👣 制作步骤
1
草鱼洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入草鱼翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟