美食

正宗三杯鸡

经典江西菜式，三杯鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

112 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 242g

辅料

姜 31g

土豆 16g

葱 26g

木耳 34g

调料

胡椒粉 24g

鸡精 10g

生抽 25g

味精 26ml

老抽 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟