美食

江西拌粉

地道江西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 92次浏览

📊 营养参考（每份）

736 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 571g

羊肉 484g

辅料

南瓜 67g

芹菜 35g

海带 76g

调料

花椒粉 34g

黄酒 18g

蜂蜜 25g

盐 30g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟