美食

江西瓦罐汤

江西经典美食，瓦罐汤做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 144次浏览

📊 营养参考（每份）

222 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 219g

豆腐 497g

辅料

金针菇 31g

茼蒿 58g

荷兰豆 80g

豌豆 64g

调料

豆豉 38g

辣椒粉 6ml

沙拉酱 39ml

白醋 12g

孜然 14g

白糖 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟