美食

传统土笋冻

福建经典美食，土笋冻做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 462次浏览

📊 营养参考（每份）

477 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 499g

排骨 248g

鱼肉 409g

辅料

姜 33g

葱 11g

葱 30g

土豆 13g

调料

料酒 24ml

胡椒粉 8g

鸡精 5g

老抽 22ml

盐 16g

醋 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟