美食

特色漳平水仙茶

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 85次浏览

📊 营养参考（每份）

246 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 438g

鲫鱼 328g

豆干 179g

辅料

菠菜 34g

芹菜 14g

花菜 25g

调料

腐乳 16ml

盐 13ml

咖喱粉 29g

味精 6ml

香叶 28ml

豆瓣酱 21g

酸菜 6g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟