美食

经典鱼丸

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 176次浏览

📊 营养参考（每份）

249 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 280g

鸭肉 439g

辅料

红椒 11g

土豆 47g

姜 10g

调料

鸡精 29g

生抽 12ml

味精 5ml

生抽 11g

味精 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟