美食

特色连城白鸭

精选福建食材，连城白鸭原汁原味

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 13次浏览

📊 营养参考（每份）

151 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 405g

辅料

冬瓜 79g

豆角 53g

花菜 49g

红薯 47g

调料

酸菜 14g

陈醋 33g

桂皮 19ml

生抽 12g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟