美食

传统沙县小吃

福建特色

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 297次浏览

📊 营养参考（每份）

485 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 476g

虾仁 203g

辅料

胡萝卜 23g

红椒 50g

蒜 48g

调料

味精 16g

醋 30ml

生抽 15ml

盐 25g

胡椒粉 28g

胡椒粉 21g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟