美食

家常海蛎煎

福建经典美食，海蛎煎做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 435次浏览

📊 营养参考（每份）

271 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 295g

鸭肉 345g

辅料

胡萝卜 22g

胡萝卜 20g

洋葱 33g

调料

生抽 14ml

生抽 19ml

鸡精 28ml

酱油 21ml

盐 19ml

糖 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟