美食

特色海蛎煎

福建 特色

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 76次浏览

📊 营养参考(每份)

283 热量 kcal
27 蛋白质 g
13 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 312g
豆干 210g
蛤蜊 267g

辅料

花菜 22g
66g
黄椒 35g
西红柿 43g
油麦菜 40g

调料

生抽 37ml
泡菜 39g
白醋 35ml
白酒 30ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 18分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 15分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟