美食
特色沙县小吃
福建 经典美食，沙县小吃 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
182
热量
kcal
17
蛋白质
g
8
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
193克
豆皮
209克
辅料
杏鲍菇
53克
韭菜
42克
白萝卜
53克
茄子
27克
调料
米醋
19克
盐
8克
酱油
27克
鸡精
6毫升
白酒
23毫升
沙茶酱
17克
酸菜
22克
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟