美食

经典佛跳墙

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 8次浏览

📊 营养参考（每份）

486 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 449g

辅料

红椒 34g

木耳 41g

调料

生抽 6ml

老抽 23ml

糖 28ml

生抽 29ml

醋 10g

酱油 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟